ĐẬU PHỤ XÀO ỚT CHUÔNG

Đậu phụ xào ớt chuông là một món ăn ngon dễ làm. Cách nấu đơn giản và nhanh chóng nhưng chắc chắn món ăn này sẽ khá mới lạ với nhiều người đó. Cùng TOM thực hiện món này để đổi khẩu vị cho gia đình bạn nào.

Nguyên liệu:

• Đậu phụ, 2 bìa, cắt miếng vuông mỏng
• 1/3 hoặc ½ quả ớt chuông xanh, đỏ và vàng, thái miếng vuông
• 3-4 cái mộc nhĩ, ngâm nở, thái vuông
• Bột nêm, xì dầu
• Dầu ăn
• Rau mùi, thái nhỏ

Cách làm:

- Đậu phụ rán vàng.
- Gắp đậu ra khỏi chảo, thêm chút dầu ăn, cho ớt
chuông, mộc nhĩ với bột nêm vào, xào 1-2 phút.
- Cho đậu vào, thêm khoảng 2 tbs xì dầu vào đảo cùng,
xào khoảng 2-3 phút.
- Cho rau mùi thái nhỏ vào, đảo đều, nêm vị mặn vừa ăn.

Siu đầu bếp